Hay comidas que no pertenecen a una cocina sino que pertenecen a una estación del año

Muchas de estas comidas no saben igual tomarlas un día cualquiera de invierno a uno del verano y ni si quiera parecen las mismas. El verano está hecho para disfrutar de comidas frescas, ligeras y llenas de sabor.

Muchas de las recetas están pensadas para organizar un picnic en el parque, una cena al aire libre, o simplemente algo rico para preparar en casa.

Además, en verano se buscan recetas fáciles para mantener una dieta equilibrada y deliciosa durante toda la estación.

Gazpacho

El gazpacho andaluz es una de las comidas más típicas de la cocina española. Esta receta sale a la primera ya que es muy fácil de hacer. Además este plato apetece los días que aprieta mucho más el sol y dan ganas de consumir esta sopa fría. Los ingredientes del gazpacho son tomate, pepino, pan, ajo, aceite y un poquito de sal. También se le añade un poco de agua dependiendo del espesor.

Esta receta es mucho más fácil si se tiene un robot tipo Thermomix donde se puede poner todos los ingredientes en un vaso y triturarlos a máxima velocidad durante 4 minutos y obtener la textura perfecta.

Ensaladas de verano

Cuando hace mucho calor no apetece ponerse a cocinar por eso la ensalada es una opción fantástica para esta época. Son frescas, saludables y fáciles de preparar. Una ensalada no tiene que ser la opción aburrida de tomate y lechuga que siempre se consume sino que puede ser una mucho más divertida.

La ensalada campera es una de las opciones más elegida. Esta receta de ensalada está compuesta por una base de patata acompañada por un montón de ricos ingredientes como los guisantes, el huevo, pimiento rojo, pimiento verde y cebolla.

Otra ensalada de verano muy fácil es la ensalada mediterránea. Esta ensalada es fresca, fácil de preparar para comer o cenar. Y también la ensalada césar de pollo es una de las más consumidas en esta temporada del año. Hay muchas reinterpretaciones pero la más consumida es con pollo asado, con pollo crujiente y rebozado, aunque el secreto está en la salsa cremosa, con un toque suave de anchoas y mostaza.

Helados

Los helados han evolucionado desde las primeras combinaciones sencillas de hielo y zumo a fórmulas modernas. Para replicar este nivel de calidad en casa una heladera es esencial para asegurar ligereza, convirtiéndose en uno de los aliados perfectos para los postres veraniegos.

Los típicos sabores de helados son el de chocolate, vainilla, nata, fresa…pero ahora hay recetas mucho más elaboradas como el sabor cheesecake, el de horchata, yogur maracuyá, sorbete de limón…entre muchos otros sabores.