La Semana Santa o la Semana Mayor es una fiesta tradicional en la que se celebra, cada año, la conmemoración cristiana. Es decir, la entrada a Jerusalén, la última cena, el viacrucis, la muerte y la resurrección de Jesús en Nazaret.
En España, a diferencia de la Navidad, la Fiesta Nacional o del día de Todos los Santos, las fechas en las que se conmemora la Pasión de Cristo cambian cada año, pues se fijan según el calendario lunar (dentro de las fechas del 22 de marzo al 25 de abril). Así, el Domingo de Resurrección siempre se celebra el primer domingo tras la primera luna llena de toda la primavera.
Semana Santa en España
En todo el país, la Semana Santa se celebra con mucha emoción. Cada comunidad lo hace de una forma y con sus tradiciones particulares. La gente participa vivamente en los actos y los acontecimientos. De día y de noche, todas las calles de las grandes ciudades se convierten en espacios donde se pueden mezclar músicas, tambores, distintos instrumentos tradicionales de la época. Además, las calles amanecen llenas de coloridas flores y de esculturas religiosas, que son la razón de distintas imágenes conmovedoras.
Aunque la Semana Santa se celebra en las mismas fechas en toda la nación, cada comunidad autónoma tiene su forma y su método para celebrar la misma.
Comunidades y costumbres
País Vasco: En Euskadi, la mayoría de sus pueblos celebran la Semana Santa con las procesiones. En la actualidad, no todos los pueblos las siguen conservando, pero aun así, se trata de hacer referencia a estas.
Destaca la procesión de Santo Entierro en Azkoitia, en la noche del Viernes Santo. La procesión se hace a través del sepulcro de Cristo y la Dolorosa que recorren las calles bajo un sobrecogedor silencio. Son los “arnatus” (soldados) los únicos en romper ese silencio con sus lanzas golpeando el suelo.
Muchos otros pueblos como Hondarribia también hacen muchos actos en los que participan gran parte de la población. Hay que destacar que en mayor medida, los pueblos vascos, tienen fiesta de Jueves Santo hasta el viernes de la siguiente semana, la de Pascua.
Galicia: La Semana Santa en las tierras gallegas también son de gran interés turístico. Destacan entre otras la Semana Santa de Viveiro y la de Ferrol, aunque no son las únicas ciudades en celebrar esta semana.
El día más grande es el viernes. Al mediodía se celebra el acto del juicio ante Pilatos y Herodes, así como los desprecios y latigazos reales con los que castigaron a Jesús. También, se da la subida al monte de A croa, recorrido en el que, cristo llevaba a cuestas la cruz de madera de su clasificación.
En Castilla y León, las celebraciones más destacadas son la Semana Santa de León, Zamora y Valladolid. En la comunidad se podrán contemplar rituales y actos como el del encuentro de San Juan, la Madre Dolorosa y Nazareno en la Plaza Mayor. También, cantos gregorianos en las procesiones de Zamora y otras procesiones con esculturas religiosas espectaculares en Valladolid o Salamanca.
En Andalucía, la Semana Santa que más renombre tiene es la de Sevilla. El día que se celebra con más emoción es el Viernes Santo. En Sevilla se hace una de las mayores procesiones de Andalucía. Se trata de la procesión de El Gran Poder, que se desarrolla durante la madrugada y que está compuesta por más de 2400 nazarenos que se preparan todo el año para este momento tan especial.
En cuestión, todas las comunidades celebran la Semana Santa con procesiones, actos y tradiciones que conmemoran el cristianismo. Pero también, es muy habitual celebrar esta festividad alternando las comidas familiares y el descanso.
Otros hábitos y tradiciones
Cada comunidad tiene distintas formas de celebrar Semana Santa; procesiones, cantos, tamborradas, etc. Pero hay algo une a todas ellas. España es uno de los mejores países a nivel gastronómico y cualquier fiesta es un buen momento para preparar grandes platos y postres. Semana Santa no iba a ser menos y, estos son algunos de los platos y postres:
- Marmitako de bonito. El plato es muy común durante el año, pero la Semana Santa es una gran excusa para elaborar con tiempo y sin prisas este plato tan maravilloso como es el marmitako.
Plato de puerro con zanahoria y bacalao, llamado porrusalda en el País Vasco. | Fuente: El Diario Vasco - Porrusalda. Es un plato típico del norte de España, sobre todo, el País Vasco. Se trata de un plato de caldo de puerros con cebolla y zanahoria, al que se le suele añadir bacalao en Semana Santa.
- Tarta de Santiago. Otro de los postres religiosos que más se elaboran en las tierras gallegas. Aunque es común encontrarla en las panaderías y pastelerías durante todo el año.
- Filloas: Es otro postre típico de Galicia. Es muy parecido a los crepes, pero no es lo mismo. En algunos lugares gallegos se
Plato de filloas, un plato típico de Galicia. Es muy parecido a los crepes.| Fuente: El Mundo hacen a base de leche, azúcar y miel. En cambio, en otros lugares son más comunes las filloas saladas.
- Mona de Pascua: Otro postre popular en estas fechas, que es típico sobre todo en Cataluña y la Comunidad Valenciana. Se trata de un bizcocho de mermelada decorado con nata y chocolate.
Es obvio, que hay otros platos muy típicos como las torrijas, la sopa de ajo o sopa castellana, los potajes como el de garbanzos con espinacas o la leche frita, aunque en muchos lugares es un postre típico durante todo el año.
Semana Santa también es un buen momento para hacer esos platos y postres que por su tiempo de elaboración no podemos hacerlos en días laborables. Ejemplos como Pantxineta (País vasco), Bica (Galicia), Coca de Avellana (Cataluña), Arnadí (Comunidad Valenciana), etc.
